【课程背景】
目前，各类门店运营面临“五大一化”的挑战，即门店经营竞争大、客户获取难度大、成本控制压力大、员工管理难度大、线上购物冲击大以及消费需求多样化。另外，一二线城市门店在品牌忠诚度和消费能力方面具有一定的优势，但面临高租金和同品牌分流的挑战；而三四五六线城市门店虽然人口基数大，但消费能力弱、运营成本高、品牌扩张困难，导致整体经营效率低下的窘境。随着互联网技术的发展和消费者购物习惯的转变，线上购物的普及显著分流了线下门店的客流量。在目前这个内卷时代，门店经营困境的本质还是成本结构、消费行为、技术应用三重变革下的综合挑战。面对这些挑战以及运营难的苦境，门店如何运营破局以及业绩能有效提升呢？基于此，将于2025年7月19-20日在重庆专门举行一次“2025实体门店运营破局与业绩提升特训班”，将从专业的角度解析门店运营破局和业绩提升的解决之道，这也是各大小门店运营管理者经营辅导的必修课。同时诚邀门店运营管理一线操盘手亲临授课，其授课方式将采取实操经验与典型案例互动结合模式，以求能为行业培养具有一定门店管控能力的专业运营人才。
【课程收益】
● 掌握经营报表制定的6步骤和4大特点，精准核算成本与利润，提升门店经营透明度。
● 掌握提升营收的4步骤和亏损门店减亏的6步骤，助力门店扭亏为盈，优化经营状况。
● 掌握门店经营5大经营指标、5大健康指标和3大安全指标，全面诊断门店经营状况。
● 掌握打造高营收标杆门店的3步骤，以求形成可复制的经验，提升门店整体营收能力。
● 掌握降低固定费和变动费率的8大方法，以求优化成本结构，增强提升门店营收韧性。
【课程特点】
● 有效性：课程来源于个人和100家门店营收提升经验。
● 落地性：提供配套的落地工具，助力学习内容的落地。
● 逻辑性：从报表制定到利用报表提升营收，形成闭环。
● 趣味性：大量实际场景以组织学员研讨、萃取、练习。
● 互动性：知识讲解、案例解析、视频学习、小组讨论。
【课程对象】
本次课程特别适合各大小门店的经营管理者以及商业地产开发企业正在运营、或即将运营的各类商场的管理者和执行人员，以及全产业链上为门店和商场提供运营服务的企业与机构等相关管理人员。本次课程特别适合各类商业门店的老板、运营总监、区域总监、门店管理者、店长等，特别建议愿意从事门店与商场的运营管理，并想以此为职业的年轻人参加，通过本次培训，能更好的提升其商场和门店运营管控的专项业务能力。
【课程大纲】
第一部分 门店业绩提升利器
一、经营报表与财务报表
1、经营报表5大科目
2、经营报表5大公式
3、经营报表4大差异
4、财务报表4大差异
实战研讨：区分变动与固定费
实战练习：经营报表指标计算
实战案例：门店财务报表
实战案例：门店经营报表
二、经营报表制定六步骤
1. 科目设计
2. 费用分类
3. 数据收集
4. 报表填写
5. 数据分析
6. 数据应用
实战案例：经营报表制定
实战工具：科目定义模板/经营报表模板
三、经营报表的四大特点
第二部分 门店管控三大指标
一、经营指标
1、门店销售额
2、门店变动费
3、边界利润
4、门店固定费
5、门店经营利润
6、经营指标核心
实战案例：某上市公司标杆门店经营指标
二、健康指标
1、人均销售额
2、人均利润
3、坪效
4、门店损耗
5、时效
实战案例：某上市公司标杆门店健康指标
实战计算：门店实际健康指标
三、安全指标
1、盈亏平衡点销售额
2、保利点
3、盈亏平衡点安全度
实战案例：某上市公司标杆门店安全指标
实战计算：门店实际安全指标
第三部分 门店业绩提升闭环
一、门店经营PDCA闭环
1、门店月度经营计划
（1）每月经营计划制定时间
（2）每月经营制定工具模板
（3）每月经营制定具体流程
实战案例：门店月度预算制定
实战工具：月度经营计划模板
2、门店经营分析会
（1）经营分析会流程
（2）经营分析会管理制度
（3）5WHY分析法
二、固定费下降原则与方法
1、门店固定费下降2大原则
2、门店固定费下降6大方法
三、变动费率下降原则与方法
1、门店变动费率下降2大原则
2、门店变动费率下降5大方法
四、门店销售额增长法
1、门店销售额增长原理
2、门店销售额增长方法
实战案例：某门店业绩翻倍增长案例分析
工具应用：每月核心指标分析、连续三个月不活跃会员分析、业绩增长两大维度分解
实战研讨：提升门店流量/转化率/平均客单价方法
第四部分 门店业绩提升策略
一、亏损门店扭亏
1、亏损门店扭亏2大关键点
（1）建立预警机制
（2）建立扭亏工作小组以及工作机制
2、门店亏损预警2大标准
（1）利润率
（2）盈亏平衡点安全度
3、门店扭亏6步骤
二、高营收标杆门店打造
1、门店筛选
2、经验总结
3、推广复制
实战案例：某公司高营收门店打造与复制案例分析
【讲师介绍】
廖老师：
国际注册管理会计师，实体门店运营业绩提升特训师，具有20年多年的商业实体门店运营实战经验。曾任百事（中国）有限公司（世界500强）全国销售发展总监/营销总监，雀巢（中国）有限公司（世界500强）华南营销总监，达能（中国）有限公司（世界500强）全国营销总监。特别擅长实体门店的AI工具实战运营应用、大客户开发、运营渠道开发、实体门店销售技巧、商务谈判、实体门店经营数据分析、消费者洞察、运营系统建设与实体门店运营监管等。撰写出版《5G商业模式--重塑商业化未来》、《B2B营销100问》、《B2C营销100问》、《经营人才培养100问》、《做大利润100问》、《战略定位与中期战略规划100问》、《阿米巴经营模式落地100问》7本实体门店管理与营销专著，涵盖商业模式、实体门店营销、人才培养、门店运营战略等方向。廖大宇老师凭借10年高管经验+10年实体门店经营管理&咨询经验，深度践行“实战方法论体系化+跨行业复制能力+数据化工具赋能”，致力推广“大客户营销与渠道管理”与“连锁实体门店营收业绩提升”落地实战方略，并能快速诊断实体门店监管痛点，并提供可量化的解决方案，为实体门店构建监管体系、培养实体门店运营人才、开发实体门店大客户与渠道商，以及实体门店业绩增长与市场突破具有很强的专业实操经验。
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《2025实体门店运营破局与业绩提升特训营》
